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豆豉酱牛肉

来源:仙居美食网  01-04/2019
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  要说牛肉怎么做好吃,还是酱牛肉最受欢迎,今天小编教大家做的酱牛肉是自己炒出来的酱,牛肉也和酱在一起炒,味道简直太棒。

豆豉酱牛肉

  主料

  牛腱子肉

  1000克

  葱

  1大段

  姜

  3片

  独头蒜

  1头

  辅料

  盐

  适量

  生抽

  适量

  料酒

  适量

  豆豉

  100克

  桂皮

  1片

  香叶

  4片

  干红辣椒

  1小把

  八角

  2只

  小茴香

  适量

  草豆蔻

  2只

  山楂

  5粒

  冰糖粉

  半勺

  纯净水

  1200毫升

  步骤

  1.用冷水将牛肉泡2小时以上,中途换几次水

  2.放在冷水锅中加热,开锅撇去浮末,肉捞出用纯净水过凉

  3.温油锅内炒豆豉

  4.加入所有调料炒出香味

  5.加入牛肉炒10多分钟

  6.倒入捷赛自动锅内

  7.加入1200毫升纯净水。因为之前的液体材料料酒与酱油蒸发的所剩无几了

  8.选定“滋补·焖酥肉”功能,2小时后就可以吃啦

  小贴士

  牛肉一定要用冷水泡两个小时以上,中途换几次水。

  小编有话说:以上就是小编教大家做的豆豉酱牛肉,喜欢吃牛肉的朋友自己做来吃吧。

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