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方便面没有大起色 统一要在高端果汁下功夫

来源:恒恒美食网  07-24/2018
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【慧聪食品工业网】继小茗同学、如饮等新产品后,统一食品再次推出新品果汁类饮料“微时刻”。

“微时刻”系列有“醒”、“衡”、“清”三个口味,标榜“7种果蔬混合”,规格为280毫升/瓶,终端售价为10元,市场定位高于该集团其他产品。在饮料的传统销售旺季即将到来时,统一似乎希望通过这一新品,争取高端市场的消费者。

与统一之前推出的新品小茗同学和海之言不同,“微时刻”选择以电商平台作为主要的销售渠道。6月1日,统一旗下三款“微食刻”100%混合果蔬汁在微商城试销,在前期并没有过多宣传的情况下,当日销售额接近800件。6月8日,统一集团的微店将正式售卖该产品。

2014年,统一集团净利润同比暴跌近七成,其中方便面业务净亏损近亿元人民币。在与老对手康师傅在“买泡面送火腿肠”的变相价格战中消耗得两败俱伤后,市场占有率处于下风的统一决定率先止损,推出革面、汤达人等高端方便面,试图先手抢占高端市场。

这一战略,这次亦被应用于饮料业务。2014年,统一集团饮料净利润也下滑了约17%。不过,自去年起开始的产品结构调整也开始出现效果。由于消费者对健康食品的青睐,也乐于为此支付更高的价格,因此主打健康的功能饮料、包装水、果汁、植物纤维饮料等成为了饮料行业的新宠。统一旗下的果味功能饮料海之言上市八个月后,销量便跻身全国销售前十名。

今年5月公布的业绩报告中,统一集团今年第一季度净利润达到3.69亿元,比去年同期上升56%。该公司称,原材料价格下跌、竞争趋缓和高毛利率的新品增长带来的结构调整,是统一得以扭转下滑趋势的原因。

统一并不是第一家试水线上渠道的饮料企业。生产商加码对在线渠道的布局,以进一步迎合熟悉网购的年轻消费者倾向的购买行为。今年,汇源的“爱上小时光”和蒙牛的“植朴磨坊”等新产品,均选择在京东等电商渠道销售。

根据市场调研机构尼尔森的调查结果,尽管线上交易额进展食品饮料类总额的6%,但拥有巨大的增长潜力。2013-2014年,液态奶和巧克力的线上销售分别增长了91%和59%,36%的消费者在未来的6个月有意向在线购买食品饮料。

方便面没有大起色 统一要在高端果汁下功夫

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